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中醫好好玩 養身藥膳火鍋有學問

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學習中醫自我保健很難嗎?慈濟大學社會教育推廣中心「中醫好好玩」課程,將養生帶進廚房、運動中,用淺顯易懂的方式講解中醫的五臟六腑理論,學員們樂在其中,真正應證了「中醫好好玩」!

節省醫療資源 身體健康也快活

花蓮慈濟醫院顏慶仁老師授課的「中醫好好玩」,深獲社會大眾喜愛,已連續開班第三次,有些人更是因為朋友推薦而來報名參加。顏慶仁老師表示,其實中醫是很有系統的醫學,乃是古人觀查四時變化,天下萬物、人體生長發病情形累積的重要醫學知識。

以常聽到的五行五色,肝屬木,木是往上發長的,所以肝主疏洩有向上疏發的意思,肝如果鬱結就不好,樹木在春天時發芽欣欣向榮,因此肝在五色上以綠色為主,肝開竅於目,所以也常聽人說「保護眼睛要吃綠色植物」。

原來日常生活跟中醫的知識是如此息息相關,八十一歲的鄭福海從玉里千里迢迢的開車北上,就是不想錯過每一次學習,鄭福海表示,原本自己就對中醫很有興趣,經過顏老師的講解,中醫變的很生活化,很容易懂,如果大家都能在生活中自我保健,就可以省很多醫療資源,身體健康也會活的很快樂。

注意養生保健 生活好幸福


現在正值冬季,也是冬令進補的好時機,顏慶仁老師特別安排一堂藥膳課,將中醫帶進廚房,包括有藥膳火鍋、滷味、酸梅湯等。

中國人喜歡吃火鍋,藥膳加入火鍋裡,好吃又營養。顏慶仁老師特別準備不會上火、適合大眾體質的藥材,黨蔘、黃耆、當歸、紅棗、杜仲、枸杞、首烏、玉竹、茯苓、白朮、生薑等。藥性包括補氣、補血、補肝腎、強筋骨、健脾袪溼等,將藥材一一放進紗布袋裡,與火鍋料一起熬煮,好吃的養身藥膳火鍋就完成了。

吃著火鍋,喝口酸梅湯,學員們直說好幸福,原來中醫可以融入生活中,時時注意養生保健,照顧家人的身體,不要辜負老祖宗留給我們珍貴財產。

(文:李家萓 慈濟大學秘書室報導2012/11/20)
 

花蓮地震・即刻關懷


花蓮2月6日深夜發生芮氏規模6.0地震,市區數棟大樓受損傾塌,慈濟基金會第一時間啟動救災機制,在靜思精舍成立防災協調中心,志工與慈濟志業體同仁全方面投入,關懷受災鄉親。






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