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【周末食堂】香酥海苔乾

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好吃的零嘴,也可作為年節時的美味素年菜,這道香酥海苔乾簡單易做,大人小孩都喜歡,趕快動手做做看!

材   料:
紫菜、乾豆皮、芝麻、花生(去皮、已炸過)

調味料:
麻油、醬油、糖

作   法:
1. 準備好麵糊。(麵粉+水)
2. 一層豆皮塗上麵糊、再一層紫菜塗上麵糊、以上再重複一次、最上層是豆皮,也就是總共三層豆皮、二層紫菜。
3. 將其蒸5分鐘,待其冷卻之後,切成長段狀。
4. 油炸它之後,將油盛起,再鍋中將它與芝麻、花生、麻油、醬油、糖拌均即可。

(食譜提供:慈濟志工楊素)
 

" 人生幾十年的成就,都是由每一天的言行累積而成。所以,要照顧好每一天的言行。 "
證嚴法師靜思語