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首頁 新聞快報 全球新聞 臺灣 女孩推素 香積飯創意多

女孩推素 香積飯創意多

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過年期間,許多人攜家帶眷回到心靈的故鄉——靜思精舍,還有小朋友把握放寒假的機會,回到精舍推廣素食,善用假期。

這一道「福慧紅豆酥餅」可是用「香積飯」製作而成。簡單的潤餅皮,包裹紅豆米飯,慢火加熱,就是營養又好吃的點心。

慈濟志工洪于婷說:「因為我們覺得這道料理是非常簡單又健康的一道食譜,我們就把它創意出來,結果獲得非常非常好的好評。」

推素不遺餘力 孩童善用假期

「這是師姑他們做的,是用我們師父們做的香積飯,加蘿蔔絲去做的。」小小年紀,解說時相當有條理。國小三年級的蔡金妮推廣素食不遺餘力,小小年紀的她把握時間做志工,讓寒假過得更有意義。

蔡金妮說:「就是希望大家可以一起來吃素,因為現在地球暖化,師公也提倡要吃素,這樣子動物也不會再受到傷害。」

在精舍的挑菜區,志工從早忙到晚,仔細篩選、吋菜用心,「心素食儀」就是過年期間,最健康、環保的禮物。


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(文:陳信羽、劉泓志、鄧明怡 花蓮報導 2014/02/01)
 
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