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適性揚才 從社區技職參訪探索自我

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在臺南應用科技大學,臺南慈濟高中學生體驗藝術、餐飲、餐旅、外語、家政、設計等六種特色類群;從光華高中、慈幼工商的家政、飲調、中餐、烘焙、商管、設計、動力機械、電機電子、食品等九種職群,學生也由實際參訪中,對於生涯規劃有了初步概念。

十二年國教重點在於引導學生探索自我,讓每個孩子都能適性揚才找到自己的性向,因此,臺南慈中於11月19日、20日辦理國二社區技職參訪活動。

本次活動總共二百五十位學生、十六位教師與七位國中部家長志工參與,讓家長有機會參與孩子的體驗過程,陪伴過程中幫助引導學生探索自我性向。志工媽媽表示,跟著孩子學習新知識,除了開拓自己的視野,也體會到靜思語:用菩薩的智慧,教育我們的孩子;用媽媽的愛心,愛我們的學生之深層意涵。

從日常生活 體會處事道理

曾於2008年與揚名國際的麵包師傅吳寶春遠赴法國參加世界麵包大賽的臺南應用科技大學餐飲系老師曹志雄,他教導同學們製作抹茶布丁及椰子酥,而國二知足班的同學侯政紳也把握難得機會向曹老師詢問點心製作秘訣,表示回家後要製作所學習到的點心與家人分享。

探索家政職群的美容造型設計系,國二包容班的同學劉登穎在體驗按摩過程中,發現到待人處事就如同按摩,與他人互動表達意見前要先三思,不讓別人起瞋恨心。

光華高中洪珮真組長介紹高職群科,讓同學們對於高職能有更深刻了解;餐旅群飲調課程則是由李育弦老師分享,從認識咖啡豆到研磨、沖泡及拉花體驗中,石宗承同學表示咖啡日常取得方便,但經由老師的講解後明白看似簡單的一杯咖啡,竟然要經過多道手續才能完成,就如同生命一樣要有波折才顯得可貴。

理論與實作 探索自我喜好

食品群張麗香老師帶領學生製作臺灣最夯伴手禮鳳梨酥,鳳梨餡是使用臺南關廟出產的臺農一號製作而成,強調在地生產減少碳足跡,讓同學們體悟到原來吃點心也能愛護地球。

探索理工職群的女同學相當少,其中參訪慈幼工商動力機械群的國二知足班郭游真同學用心勤做筆記,隨時請教不懂之處,讓老師舉起大拇指讚賞其認真學習的態度。

郭游真在學習單上面寫道:「平常都看哥哥在修車,覺得修車很簡單,只是把零件拔出來再裝回去就好,今天到電子動力群試探,學習最簡單的拆解輪胎,實作過程中才發現其實是非常吃力的,不小心還可能會受傷。」

理論與實作的結合,讓同學們認識及探索自我,體驗不同職業的內容。當同學們找到生涯方向,將腳步落實於現在,對於未來將更有目標,步步逐夢踏實而行。

(文:吳思旻 臺南報導 2015/11/21)
 

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