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應景薑餅人 這裡可以DIY

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耶誕節前夕,慈濟科技大學知足咖啡館特地推出手作耶誕應景薑餅人。學生們也可以親自從揉麵糰、壓模型、擠糖霜到做造型,親自體驗。剛出爐的現烤餅乾口感酥脆、香氣四溢,讓人口水直流。

應景薑餅人 吸引年輕客

考慮到許多人不喜歡薑的味道和辣味,慈濟科技大學知足咖啡館特地去除薑粉,再使用雞蛋、麵粉、奶油,保證百分百原料、無添加物的麵糰。學生可以依喜好來決定薑餅人的尺寸大小,再擠上糖霜點綴,打造獨一無二的薑餅人!慈濟科技大學護理系二技二年級學生陳慈芸表示,聽說可以DIY耶誕餅乾,馬上揪團和好朋友一起來體驗!

其實,薑餅人(Gingerbread Man)源自於英國童話故事,一對膝下無子的老夫妻,烘焙了男孩型狀的薑餅人,還用巧克力與肉桂裝飾成外套與鈕釦。誰知薑餅人竟跳下桌逃跑,老夫婦緊追薑餅人,直喊「回來呀!薑餅人!」後來,薑餅人就成為耶誕節慶點心之一,也會掛在聖誕樹上做為裝飾品。

從麵糰、糖霜製作到行銷手法,全由知足咖啡館一手包辦。慈濟科技大學行銷與流通管理系四年級學生周婉玲表示,結合節慶的流行性與時效性,再透過LINE@和臉書同步發送訊息,希望吸引更多年輕客群踏入知足咖啡館,達到「零預算也能成功行銷」!

(文:葉秀品、王上秦 報導:慈濟科技大學秘書室 2016/12/22)
 

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