吃了一口正港的搗麻糬後，學生才知道，麻糬如此Q軟又有嚼勁，直誇「手工麻糬真不是蓋的！」
身為原住民重點學校的慈濟技術學院，每學期固定舉辦原住民文化體驗營，主動創造原住民學生深入部落文化的機會。沒想到，這一回花蓮馬太鞍文化巡禮的體驗營，卻有多達九成二的報名學生，都沒有原住民血統。尤其經過文化巡禮後，這一群漢人學子，可都是大開眼界、直呼過癮。
親炙原民智慧 善用大自然珍藏
在學務處原住民事務組的安排下，38位學生首度走訪馬太鞍溼地、體驗石煮法和傳統麻薯的製作等一系列的體驗，讓學生深度瞭解馬太鞍阿美族的傳統文化。
講師阿腦．拉藍解說，由於地勢較低漥，當河水經過時，水會滯留於此，因而形成濕地。濕地裡有許多特殊的水生植物，講師還摘下野薑花花苞旁的葉子，當作樂器「吸」出像是鳥叫的聲音！
中午的原住民風味野菜餐，像山蘇、過貓、佛手瓜，都是取之於濕地的當地食材。尤其馬太鞍部落居民就地取材，以檳榔葉片製成方形容器，再把滾燙的石頭，放入容器內煮熟食物，也就是所謂的「石煮法」。品嚐後，學生赫然發現，剛煮好的水芹菜湯，竟然非常鮮甜！這才見識到，原住民很懂得在生活中找尋樂趣，享受大自然賜予的一切。
之後學生親手嘗試搗麻糬，男、女學生輪番上場，沒想到卻是越搗越漏氣。因為麻糬會愈搗愈黏，拉杵的力量就要更大，這完全取決於肌肉臂力的強弱。學生姚映阡表示，從來沒有親手搗過麻糬，頂多在電視上看過，還以為搗麻糬是輕而易舉的事，還是交給男生去做吧。
尊重文化差異 省思延續傳統
學生甚至還嘗試將吃剩的米飯，放入塑膠袋，用手搓揉到有黏性，再沾上花生粉，完成了簡易版麻糬。大家都覺得既新鮮又有趣，笑說以後有剩飯，也可以自己動手做麻糬了！
身為阿美族的潘玉婷表示，現在才知道馬太鞍文化和家鄉台東太麻里的文化有許多差異。同時，也驚覺自己也快忘了自己族群的習俗與傳統。此行也讓玉婷決定，要多了解自己家鄉阿美族的文化。
非原住民背景的學生表示，很開心有機會深入在地部落與族群文化，更深刻體會到，不同的文化，只要用相同的尊重與了解，都能交織成和諧美麗的文化樂章！
（文：葉秀品 慈濟技術學院秘書室 2011/06/27 ）
