”I liked the tea one because it’s not everyday you can learn from China.””I preferred the water efficiency because now I know how much we waste water. Some people in the world don’t have as much water as we do.”這是英國倫敦聖約瑟小學三年級的小朋友，參與茶道與省水體驗後的分享。
奉茶中 感念師恩
7月5日，慈濟技術學院心素食儀國際交流團員，在英國倫敦聖約瑟小學進行兩項環保美育體驗，活動對象是一百多位一年級到三年級的小朋友。茶道體驗是聖約瑟小學指定展演的活動，因為2009年的環境保護美育行動學習國際交流計畫，也曾經在此展演兒童劇和妙手生華手語歌，副校長Mr. Dan Pickard希望可以再次呈現慈濟人文藝術的美善，由蔡裕美老師帶領交流團學生共同展演；省水達人單元，則由英國慈青和慈濟技術學院校友林郁文帶動。
隨著禮堂傳出妙手生華輕柔的音樂，小朋友安靜地閉上雙眼，想像自己進入中華文化的情境。當裕美老師請大家再度睜開眼睛時，每個人都目不轉睛的凝視著王孟容同學的泡茶禮法。隨後，胡雅茹、張文瑜示範奉茶的行儀，此時，慈青學長愫盈也在一旁輕聲解說奉茶的禮儀，坐在第一排的小朋友，很恭敬地從同學的手上接過茶水，點頭答謝。
當裕美老師徵求六位奉茶實作的小朋友時，全場小朋友踴躍舉手，讓裕美老師不知如何挑選，只好請求任課老師推薦。裕美老師同時邀請現場的六位師長，入席接受小朋友奉茶，小朋友如實如禮地曲身微蹲，雙手合十向師長致意，師長臉上露出欣喜的表情，有的雙手合十回禮，有的則是微笑點頭，整個禮堂呈現祥和寧靜的氛圍。裕美老師告訴小朋友們說，師長是生命中教導知識的貴人，希望未來小朋友們可以懷抱感恩的心情，恭敬老師，用心學習。
運茶水 體會水貴
省水達人單元中，慈青搭配甘肅水窖影片，帶動茶水接力的遊戲，讓小朋友對比甘肅人民挑水的辛苦，小朋友們小心翼翼地運送茶水，深怕一個不小心將珍貴水資源灑出，也同步體會到自己生活在幸福的國度裡。「從此以後，我要試著不要浪費太多的水，否則我們未來將會沒有足夠的水資源。」「我們應該知道窮苦的人，獲得水資源是多麼的不容易。」「我希望未來可以幫助窮苦的人」。
看到小朋友們經過茶道和省水體驗的啟發後，交流團的同學深深體會到，教育必須從小扎根，對於小朋友們專注的學習，同學們發現，雖然只是簡單跟小朋友說明奉茶的禮儀，小朋友們卻能用心的掌握學習的要領，才能有如此動人的行儀。因此，更感恩此行國際交流培訓的德慇師父，透過密集的演練，建立同學的信心和責任感。
（文：慈濟技術學院通識教育中心報導2012/07/05）
